Zdravé ochucovadlo do polévek, omáček, salátů a pomazánek. Bohaté na vitamíny skupiny B a minerální látky. Dodá jídlu sýrovo drožďovou chuť a mírně zahustí. Zvyšuje nutriční hodnotu jídla. Více
Zdravé ochucovadlo do polévek, omáček, salátů a pomazánek. Bohaté na vitamíny skupiny B a minerální látky. Dodá jídlu sýrovo drožďovou chuť a mírně zahustí. Zvyšuje nutriční hodnotu jídla. Více
Droždí sušené vločky jsou inaktivované kvasnice, které nezajišťují kynutí, ale používají se jako ochucovadlo.
Obsahují velmi kvalitní bílkoviny, vitaminy skupiny B, minerální látky, stopové prvky, nukleotidy, volné aminokyseliny, proto se používají na zvýšení biologické hodnoty jídla. Nemá kvasicí účinek.
Všestranné použití k dochucování nejrůznějších pokrmů.
Francie
Droždí
Kalorická hodnota/energie (na 100g): 1110 kJ/ 266 kcal. Bílkoviny: 46,8 - 53,1 g. Sacharidy: 28,0 - 34,0 g. Tuky: 4,0 - 8,0 g
Evik
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
hvězda 1hvězda 2hvězda 3hvězda 4hvězda 5Počet hvězdiček je 5 z 5
KladyUniverzální dochucovadlo do slané kuchyně - dobře funguje s ostatními běžnými kořeními. Příklad kombinace: mletá uzená paprika, droždí, sůl. Tuto směs ...více
KladyUniverzální dochucovadlo do slané kuchyně - dobře funguje s ostatními běžnými kořeními. Příklad kombinace: mletá uzená paprika, droždí, sůl. Tuto směs jsem použil na opečené tofu. Nechá se například také vmíchat do sojové omáčky. Dodává obecně živočišnou chuť. --- Chutná také mojí fence, občas jí trochu přisypu na granule (Benevo Puppy - v prodeji také zde).
ZáporyPodobně jako glutamát sodný se moc nehodí jako primární dochucovadlo, ale spíše jako zvýrazňovač
ZáporyPodobně jako glutamát sodný se moc nehodí jako primární dochucovadlo, ale spíše jako zvýrazňovač
